陈斌，1956年10月出生，夷陵分乡南垭人。本科学历，中专高级讲师职称。退休后以地方文化研究及诗歌、随笔、辞赋创作为自娱。有《夷陵方言品读》《文吾学舌》《典籍夷陵》等专著出版。湖北省民间文艺家协会会员、中国散文学会会员。

过年忆二十首

文/陈斌

旧时年节，民间至庆。重世俗而饷鬼神，尚口福而尊礼仪。自给互动，简单忙碌。蕴社会面貌、地方风情。

杀年猪

揪拽拖跬①快捅刀，吹拍烫刨细挦毛。

主妇掉头不忍看，童子说要尿尿脬②。

熏腊肉

湿柴噼啪燃浓烟，腌肉簇拥梁上悬。

耗子寻味觊觎久，鼠刺③当关暗度难。

灌香肠

细切肥瘦慢洗肠，精调佐料凝众香。

儿童不待烟熏好，菜叶包裹入灶膛。

炸米花子

原本一坨糯米饭，铺圆描红晾晒干。

沸油锅里镀金后，色压众美入口鲜。

炸麻叶子

不与麻花争妙曼，镂空塑形仍抻展。

但为年节添美味，不辞油锅舞蹁跹。

熬 糖

汁水挤出久熬煎，厨娘一夜人不眠。

爷爷拔糖如跳舞④，孙辈咂嘴直说甜。

炒脬子

桐油细沙掩金身⑤，松毛黄叶釜底薪。

劲爆声中珠乱跳，一筛白絮吐芳芬。

弄 柴

伐木采薪趁天晴，年来柴事须先行。

纵无钢炭烘屋暖，也要栎柴蹿火红⑥。

打扬尘

竹枝长竿一帚轻⑦，架梯上楼扫纤尘。

莫笑农家土屋旧，年关侍弄也殷勤。

除檐沟

四季两脚忙奔走，腊月三十除檐沟。

猪栏鸡舍同打理，雨水来时人不忧。

拆 坊

晴日呼朋下松岗，万家河里拆鱼坊⑧。

乌斑泉鱼季扎包⑨，水浅石翻无处藏。

做新鞋

千针万线挑夜夤，但为儿女一鞋新。

布履棉袜拜年去，风光娇宠不输人。

打豆腐

浸豆拐磨得鲜浆，滤渣煮汁点卤汤。

家家几箱白玉板，个个村妇淮南王⑩。

炒瓜籽

向阳花开金夏时，天然零食数第一。

待到腊月二十八，家家当垆炒瓜籽。

剃 头

年节习俗有讲究，剃须理发不自由。

腊月去了待诏铺（11）,下次须到龙抬头(12)。

上 坟

请出钱凿（13）印纸钱，爷孙坟苑祭祖先。

烧纸磕头响鞭炮，回首寒烟绕树巅。

挑 水

快步往返向池塘，挑来清水满石缸。

娘撕灶上猪头肉，塞儿嘴里一路香。

贴春联

红纸砚墨贴吉祥，瓦屋农舍添亮堂。

秦琼尉迟何处去，换作子荣与建光（14）。

守 岁

酥食酽茶话家常，树蔸旺火驱夜凉。

爷催长孙洗大澡，娘唤小女试衣裳。

拜 年

元日晨起敬双亲，香茶一杯烟一根。

初二女婿拜岳丈(15)，尔后亲戚互串门。

【注释】

1 跬：方言，音kuì。人体重心向下 用膝盖使力抵压。

2 尿尿脬：方言，音niàosūipāo。猪膀胱。可制成皮球玩具。

3 鼠刺：老鼠子刺。熏肉时挂在搁木上，堵老鼠路径。

4 如跳舞：拔糖须双手托举、快步进退、反复拉扯。

5 桐油细沙掩金身：炒脬子的细沙首次倒入锅中前，须拌少许桐油。没在沙里的脬子苞谷（专门品种，名爆裂玉米或爆花玉米），遇热后会炸裂。

6 也要栎柴蹿火红：谚曰“除了栎柴无好火”、“三十的火，十五的灯”。

7 竹枝长竿一帚轻：打扬尘的扫把多用竹枝长竿捆扎而成，轻便好使。

8 鱼坊：在水边用石头垒起的诱鱼进入的石堆。

9 季扎包：鳜鱼的俗称。

10 淮南王：西汉皇帝刘邦之孙刘安。李时珍《本草纲目》记载他是豆腐的发明者。

11 待诏铺：理发店的旧称。旧称剃头佬为待诏。

12 龙抬头：农历二月初二。

13 钱凿：旧时在火纸上打印铜钱图案的铁具。

14 子荣与建光：样板戏现代京剧《智取威虎山》的主角杨子荣、《沙家浜》的主角郭建光。

15拜丈人：谚曰“初一的拜父母，初二的拜丈人”。

（二〇二六年二月）