6月25日，五峰渔洋关镇。湖北礼尚食品的加工车间里，36岁的曾蕾蹲在地上，从一堆刚从基地运来的柴葛中捡起一根表皮粗的块茎，凑到鼻尖闻了闻。

“柴葛难打，100斤柴葛根只能出三四斤，但葛根素高，值钱。”她站起身，拍了拍手上的泥，对记者笑了一下。

这个身为蹴球国家二级运动员的土家姑娘，如今盘算着如何把“葛根粉”熬成“黄金汤"。

曾蕾赛前与队友合影（中）

运动女将为何转型挖葛根

蹴球，原名“踢石球”。比赛在10米见方场地进行，用直径10厘米、重1千克的硬塑球，双方轮流用脚底蹴击，规则类似台球，先达80分者胜。曾蕾2006年开始练蹴球，是蹴球国家二级运动员，2007年打入全国赛，2024年，她还在少数民族传统体育运会上拿了名次。

2018年，从湖北师范大学市场营销专业毕业后，曾蕾在武汉做过软件销售，也开过餐饮店。但最终还是回到了家乡五峰。

家里种了30亩葛根，搞的是家庭小作坊。“爸妈种了一辈子葛根，刨出的粉一年却卖不了多少钱。”在作坊里，身为运动员的曾蕾升起一股闯劲——要把家里的葛根生意做起来！

理想很丰满，现实很骨感。“刚开始真的打不过市场，太难了。”曾蕾回忆道。“销售渠道太少，种得出来却卖不出去。”

她把球场上的那股拼劲用在了创业上。为了打开销路，她用的招数很直白——一家家餐馆去蹭饭。对，她不是去谈业务，而是先坐下来吃饭，跟老板套近乎。

“我就问他们，你们这个葛根粉哪来的？他们说网上买的。我就说我是本地做葛根粉的，送点样品你们试哈。”曾蕾说，“现在基本上每一家餐馆都是我的固定客户了。”

2025年，她的葛根种植已经扩到500亩，从家庭小作坊年产值30万元到年产值300万的公司，曾蕾把葛根品种分成“粉葛”和“柴葛”，带着农户搞合作社，统一品种、统一种植、统一收购。

葛根种植基地

电商赛道上的“蹴球战术”

线下跑通了，年产值做到了300万，但曾蕾清楚：只靠本地商超餐饮与合作社，天花板就摆在那儿。山里的葛根要卖到更远的地方去，就得走电商。她想直接面对消费者，把自家产品的口碑打出去。

她决定开始做电商。运动员出身的她，把电商也当成了一场球赛——“选平台是选场地，投流推广是主动进攻。”曾蕾定下目标就猛冲，想着先砸钱把流量打透，自然就能赢。

但当运动员的战术，放在电商的规则里，她还没看清门道。“去年做电商亏了二十几万，不懂啊！每天投大量推广费，流量一停就没人了。”

更让她头疼的是“职业打假人”。“刚上架一个星期就被盯上了，他们钻空子，要赔偿。”曾蕾说，第一次差点妥协，但市场监管部门帮了她，提醒她规范标签。

曾蕾在展示区核对产品信息

“赔了第一次就有第二次，坚决不赔！”这股不低头的劲儿，像极了她在蹴球场上不让对方得分时的坚持。

亏了二十几万，又跟打假人硬扛了一回，曾蕾终于认清了电商的玩法：这不是砸钱就能赢的赛场，平台的规则、客户的评价，每一样都得摸透。“我把蹴球场上琢磨对手路数的劲头拿了出来。”曾蕾每天盯着后台数据看，研究什么时段流量高、什么话术转化好、差评怎么挽回来。

“半夜12点手机弹消息也得回，不回影响店铺数据。”她苦笑着说。

曾蕾与工人一起精选产品

一碗粉里的“黄金汤”

葛根粉在《本草纲目》中就有记载，具有解热生津、升阳止泻的功效。如今，“药食同源”的理念越来越被年轻人接受。

坐在堆满葛根样品的办公室里，曾蕾的野心不止于卖原料。她指着桌上几款包装新潮的产品说：“传统的葛根粉年轻人不会冲，我们研发了直接用开水冲的五谷代餐粉，主打年轻人熬夜喝酒后的养生市场。”

“很多人喝酒熬夜后就想喝点葛根茶，我们就是抓住这个需求。”曾蕾说，市面上常见的代餐粉品类不少，但用葛根做基底的五谷代餐粉还不多见，“我们一定要做出自己的特色。”她盘算着，要把主力产品从传统的葛根粉逐步向新式茶饮和代餐粉转移。

中午12点，采访快结束时，曾蕾的手机又响了。她瞥了一眼屏幕，是电商平台发来的客服提醒。“现在每天线上几百单了，比去年强多了。”她一边回消息一边对记者说。

车间里，工人正把新一批代餐粉装盒，准备发往江浙沪的客户。曾蕾计划今年把销售额做到500万，新品葛根茶饮也已进入打样阶段。“我们不想只做传统葛根粉，要做出年轻人也愿意喝的东西。”（匡柏学 张泽牧 楚备）