《食品安全法》以“预防为主、风险管理、社会共治”为基石，习近平总书记强调“确保食品安全是民生工程、民心工程，必须作为重大政治任务”——二者共同锚定了食品安全治理的法治航向与治理高度。

全国普法万里行推进委员会食品安全监督委员会（简称“普法食安委”），以使命为笔，以责任为墨，以法治为纲、以良知为魂、以共治为网、以智慧为翼，书写全民共治新篇章。让“良心做安全食品”从理念转化为行动，从个体选择升华为社会共识。

法治筑基：织密食品安全守护网

“法者，治之端也。”食品安全监督，法治是根本遵循。普法食安委深入践行《食品安全法》《农产品质量安全法》等法律法规，将“四个最严”要求融入监管血脉。我们推动普法宣传“飞入寻常百姓家”，通过“普法万里行”活动，让法律条文从文件走向田间地头、工厂车间、街头巷尾，转化为生产者、经营者、消费者的行动准则。

从源头治理到全程管控，从重典治乱到精准监管，法律利剑高悬，让违规者无处遁形，让守法者行稳致远。法治之网越织越密，食品安全之基便愈发坚实。

良知为魂：点亮食品产业诚信之光

法律约束行为，良知塑造品格。食品安全问题的根源，往往始于道德的失守。当逐利之心蒙蔽责任之眼，滥用添加剂、虚假标注、以次充好等行为便会滋生。普法食安委深知，唯有唤醒从业者的道德自觉，方能根治顽疾。

我们倡导“以信立企，以良安心”的理念，通过树立诚信标杆企业、曝光失信案例、开展“食品安全道德讲堂”等方式，将“良心”二字刻入产业基因。当食品生产者心怀对消费者的敬畏、对生命的珍视、对社会的担当，每一份食物便不再仅是商品，而是承载着温度与责任的信任之约。

“食”字拆开，是“人”与“良”的结合。人无良知，食不安心。 我们相信：法治是底线，良知是高地；守住底线需要刚性约束，占领高地则需要柔性浸润。

共治为网：构建多元协同的治理生态

食品安全是全民事业，需要政府、企业、社会、公众各司其职、协同共治。

普法食安委以“共建共治共享”为理念，构建“政府主导、企业主责、社会协同、公众监督”的立体化治理生态：

政府端——强化监管与服务，优化政策引导，构建长效机制。依托全国普法万里行平台，持续开展食品安全法治宣传和社会动员。

企业端——落实主体责任，严守法律与道德底线，推动行业自律。普法食安委“绿名单”企业信用评价体系，为守信企业提供信用背书和渠道推荐。

社会端——社会组织搭建桥梁，促进信息共享与行业规范。普法食安委培育百万“食品安全监督员”，覆盖社区网格员、外卖骑手、退休干部等群体，形成“随手拍、随时报”的快速响应机制。

公众端——公众主动参与，提升监督意识与维权能力。普法食安委“你点我检”互动平台，让消费者“点”出最关心的食品品类，监管部门按排名抽检，结果全程公开。

通过制度创新激发各方积极性，构建责任共担、风险共防的防护网络，让食品安全防线扎根于社会各界的共同行动之中。

智慧为翼：科技赋能食品安全新时代

面对食品产业链条长、风险点多的挑战，普法食安委以科技为翼，打造智慧监管新生态。

建设全国“智慧云仓·云仓联店”保供体系。 以全链条溯源与“扫码即知来源”的便捷体验，重塑消费信任。该体系同时作为稳就业的“蓄水池”，规划安置50万人，优先吸纳退伍军人、军嫂、高校毕业生及农村劳动力，实现社会价值与经济价值的统一。

构建全国食品安全溯源平台。 让每一份食品都有“数字身份证”，实现“从农田到餐桌”全程可追溯；运用AI智能识别、大数据分析、区块链技术，对生产、仓储、运输、销售等环节进行实时监测，让风险隐患无处藏身。

全民共治：人人都是食品安全守护者

食品安全没有“旁观者”，也没有“局外人”。守护舌尖上的安全，需要政府、企业、社会、个人共同发力，构建“人人关注、人人参与、人人监督、人人守护”的全民共治格局。

推行“绿名单”制度——让良币驱逐劣币。 普法食安委建立食品安全“绿名单”制度，对遵纪守法、诚信经营、产品质量过硬的企业进行公示表彰，让守信者一路绿灯，让失信者寸步难行。消费者可以放心选择“绿名单”上的产品，用消费选择倒逼企业提升品质。

开展“你点我检”活动——把检测权交给群众。 你关心什么，我们就检测什么。群众可以通过普法食安委官方渠道点名抽检可疑食品、可疑企业、可疑产地。我们将第一时间组织专业检测机构进行检验，并及时向社会公布结果。你的每一次“点单”，都是对食品安全的一次精准“巡诊”。

建立“内部吹哨人”机制——让内部监督亮起来。 鼓励企业内部员工、行业知情人士对违法违规行为进行举报。建立严格的“吹哨人”保护和奖励制度，对提供关键线索、协助破获重大案件的举报人予以重奖，并严格保密其身份信息。堡垒最容易从内部攻破，也最应该从内部守护。

推动“明厨亮灶”全覆盖——让后厨不再“隐身”。 推动餐饮单位、学校食堂全面实施“互联网+明厨亮灶”，后厨操作实时直播接入手机端和社区电子屏，让消费者看得清楚、吃得放心。

同心共筑食品安全新长城

“民之所盼，政之所向；食之所安，国之所系。”食品安全，是无声的承诺，更是永恒的使命。让我们携手同行，以法治为基立规矩，以良知为魂树担当，以共治为网汇合力，以智慧为翼创未来。

当法治精神融入血脉，当道德良知照亮初心，当全民之力筑起钢铁长城，我们必将实现“让人民群众吃得放心、吃得安心、吃得健康”的庄严承诺。

这不仅是普法食安委的誓言，更是全社会的共同奔赴。让我们同心共筑食品安全新长城，为健康中国筑基，为民族复兴护航。

全国普法万里行推进委员会食品安全监督委员会宣传部副主任 娄德付

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