2026年3月29日，仲春时节的三晋大地，天朗气清，惠风和畅。全国普法万里行推进委员会食品安全监督委员会执行主任叶景荣带队走进太原双合成食品有限公司，实地考察并开展工作座谈。这是一次深入的调研，也是一场关于食品安全治理的深度对话。

双合成，这家始创于1828年的中华老字号，历经近两百年风雨，始终坚守着“财从信中来，利从仁中取”的祖训。2006年，它首批入选国家商务部认定的“中华老字号”；2008年，“郭杜林晋式月饼制作技艺”入选国家级非物质文化遗产名录。连续十四年被评为“中国名饼”，荣获“放心月饼金牌企业”称号——这些荣誉的背后，是双合成对食品安全近乎执拗的坚守。

考察团一行走进双合成的生产车间，透过玻璃幕墙，可以看到一条条国内领先的全自动生产流水线正在有序运转。全机械化流水作业、无菌封闭生产，从源头上保障了产品质量安全。公司搭建的智能化生产管理系统，实现了从原料溯源、生产加工到物流配送的全流程数字化管控。在这里，食品安全不是挂在墙上的标语，而是嵌入每一个生产环节的刚性约束。

座谈会上，太原双合成食品有限公司董事长孙翘向叶景荣主任一行介绍了企业的发展情况。他说，双合成员工的血管里流淌着食品安全的血液、道德的血液、敢于承担责任的血液。这不是一句空话——2004年，双合成在中国烘焙界首家发布《食品安全信用自律宣言》；2010年，在山西企业界首家发布《社会责任报告》；2012年，更是在人民大会堂发布《双合成食品安全自律书》，将生产经营全过程向社会透明，主动接受社会各界监督。

从原料采购、生产加工、仓储运输到成品销售，双合成始终坚持“六关”全流程闭环管理：选料关、保鲜关、制作关、包装关、运送关、销售关。每一个环节都严守职业道德，严控产品质量。孙翘说，用人品做食品、用良心做点心，这是双合成一百多年来从未改变的承诺。

叶景荣主任对双合成的做法给予充分肯定。他指出，食品安全是民生之本，更是国家治理能力的直观体现。“十五五”规划纲要将“强化食品药品安全监管”置于“提高公共安全治理水平”首位，核心就是要构建从农田、农场、工厂到商店、餐桌的无缝闭环监督体系。

他强调，要建立政府与大型食品企业协同体系，利用数字化手段精准定位问题产品批次，实现“企业自治+政府监督+技术赋能”的监管模式。这种模式能够极大缩短风险暴露到处置的时间差，实现监管的快速响应。同时，要开展常态化法治宣传，将复杂的标准转化为群众易懂的常识，提升全社会法治意识与辨假能力。

叶主任特别提到，要积极探索建立食品安全“吹哨人”保护与奖励机制，鼓励内部人士举报违法行为；支持消费者协会、行业协会、新闻媒体依法监督，构建“政府主导、企业主责、社会协同、公众参与”的共治格局。他希望双合成能够成为“标准普及”的播种者，依托平台优势，将专业标准与法规转化为群众听得懂、用得上的常识。

“食品安全是一场没有旁观者的全民行动。”叶景荣说。全国普法万里行推进委员会食品安全监督委员会愿与各方携手，以法治为纲、以共治为网、以人民为中心，共同守护好人民群众“舌尖上的安全”。

孙翘表示，双合成多年来一直坚持食品安全大于天，希望食安委多做指导、密切交流，在食品安全领域务实推进合作项目。他感谢食安委近年来对企业发展的支持与保障，并表示双合成将继续敞开大门，自觉接受社会监督，为消费者提供安全、健康、营养的食品。

此次考察调研，不仅是一次工作交流，更是一次理念的碰撞与共识的凝聚。在食品安全治理这条路上，政府与企业正携手探索一条具有中国特色的现代化食品安全治理之路。而双合成，作为中华老字号的代表，正以实际行动诠释着“用良心做点心”的朴素承诺，为提振消费信心、优化消费环境、推动高质量发展注入新的动能。

从近两百年前的小作坊，到如今数字化赋能的现代化企业，双合成用一以贯之的坚守证明：食品安全，从来不是成本，而是最根本的竞争力。（编辑：吴春  责编：韩同瑞  编审：吴丹）